Water speelt een belangrijke rol op landbouwbedrijven. Runderen drinken dagelijks een grote hoeveelheid water, maar ook de stallen en inrichtingen moeten nauwgezet worden gereinigd. Daarnaast is water noodzakelijk voor de irrigatie van gewassen en de uitvoering van gewasbescherming.
Voor elke toepassing gelden er kwaliteitsnormen. Voor drinkwater zullen die strenger zijn dan voor irrigatiewater. Als land- en tuinbouwer is het zaak om een goed zicht te hebben op de waterkwaliteit op het bedrijf. Mocht de kwaliteit niet voldoen, volstaan soms enkele eenvoudige ingrepen om het probleem op te lossen.